Dizi İzlerken Canınızın Çekeceği Kore Yemekleri: Mide Bayramı Başlasın!

1. Ramen: O Efsanevi Noodle Sahnesi İçin Yaşıyoruz!

Ramen... Ah ramen! Kore dizilerinde o kadar çok görüyoruz ki, resmen milli yemeğimiz ilan edesim var. Dizi karakterleri gece yarısı ramen yaparken, biz de ekran başında onlarla birlikte o lezzete ortak oluyoruz. Özellikle de o buharlı, dumanı üstünde ramen kasesini gördüğümüzde içimiz gidiyor. Sanki o noodle'lar ağzımızda dans ediyor gibi hissediyoruz. Benim favorim, "What's Wrong with Secretary Kim" dizisindeki Park Seo Joon'un ramen hazırlama sahnesi. O kadar karizmatik ki, ramen bile yakışıklı görünüyor! Bir de tabii ki, "Crash Landing on You" dizisinde Ri Jeong Hyeok'un Güney Kore'ye adapte olmaya çalışırken ramen yemesi... Unutulmaz! Adamın yüzündeki o şaşkın ifade, ramenin ne kadar özel olduğunu bir kez daha kanıtlıyor. Ama ramen sadece dizilerde değil, K-Pop dünyasında da çok popüler. BTS üyelerinin VLive yayınlarında ramen yedikleri anlar efsane! Resmen ramen reklamı yapıyorlar, ama kim şikayet edebilir ki?

Ramenin bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda pratik olması. Hazır ramen paketleri sayesinde, birkaç dakikada enfes bir öğün hazırlayabiliyoruz. Ama tabii ki, ev yapımı ramenin tadı bambaşka. Özellikle de içine bolca kimchi, yumurta ve yeşillik eklediğimizde... İşte o zaman ramen bir şölene dönüşüyor! Ben genelde ramen yaparken biraz da gochujang (Kore acı biber salçası) ekliyorum. O hafif acı tadı, ramene ayrı bir boyut katıyor. Bir de tabii ki, ramen yerken o sesi çıkarmayı unutmamak lazım. Kore'de noodle'ları höpürdeterek yemek, yemeğin tadını çıkarmanın bir yolu olarak kabul ediliyor. O yüzden rahat olun, ses çıkarın ve ramenin keyfini çıkarın!

Son olarak, ramen konusunda bir itirafta bulunmak istiyorum. Bazen sırf dizi izlerken ramen yiyebilmek için, o diziyi seçiyorum. Evet, itiraf ediyorum, ramen bağımlısıyım! Ama eminim ki, bu konuda yalnız değilim. Eğer siz de benim gibiyseniz, dizi listenizi ve ramen tariflerinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın. Birlikte ramen çılgınlığı yapalım!

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de ramen o kadar popüler ki, her köşe başında ramen restoranı bulmak mümkün. Hatta bazı restoranlar sadece tek bir çeşit ramen yapıyor ve o konuda uzmanlaşmışlar. O yüzden Kore'ye yolunuz düşerse, mutlaka farklı ramen çeşitlerini deneyin!

Mood Önerisi: Yağmurlu bir günde, battaniye altında, en sevdiğin K-Drama'yı izlerken yanında sıcacık bir ramen... Daha iyi bir kombinasyon düşünemiyorum!

2. Tteokbokki: O Acı Tatlı Aşkın Tarifi!

Tteokbokki... Namı diğer "Kore'nin kırmızı şeytanı"! Şaka bir yana, tteokbokki Kore sokak lezzetlerinin en popülerlerinden biri. O yumuşacık pirinç kekleri, o yoğun ve acı sos... Bağımlılık yapmaması imkansız! Özellikle de "Fight for My Way" dizisinde Choi Ae Ra ve Go Dong Man'ın tteokbokki yerkenki halleri... O kadar tatlılar ki, tteokbokki bile onlara yakışıyor! Bir de tabii ki, "Weightlifting Fairy Kim Bok Joo" dizisinde Kim Bok Joo'nun tteokbokki aşkı... Kızımız resmen tteokbokki için yaşıyor! Hatta bir bölümde tteokbokki yüzünden kavga bile ediyor. İşte o an anladım ki, tteokbokki sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir yaşam tarzı.

Tteokbokkinin bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda sosyal bir yemek olması. Kore'de insanlar genellikle arkadaşlarıyla birlikte tteokbokki yemeye gidiyor. Özellikle de okuldan sonra veya iş çıkışı, tteokbokki restoranları dolup taşıyor. Tteokbokki yerken sohbet etmek, gülmek ve birlikte vakit geçirmek... İşte bu Kore kültürünün önemli bir parçası. Ben de genelde arkadaşlarımla toplanıp tteokbokki partileri veriyorum. Bol bol tteokbokki, bol bol soju (Kore pirinç rakısı) ve bol bol dedikodu... Daha ne isteyebilirim ki? Tteokbokki yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, sosun kıvamı. Sos ne çok sulu, ne de çok koyu olmalı. İdeal kıvamı yakalamak için biraz pratik yapmanız gerekebilir. Ama merak etmeyin, sonunda başaracaksınız!

Tteokbokki konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde tteokbokki sosuna biraz da peynir ekliyorum. O erimiş peynir, tteokbokkinin acısını dengeliyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, tteokbokki yerken o pirinç keklerini sosun içinde iyice gezdirmek lazım. Böylece her lokmada o yoğun lezzeti hissedebilirsiniz. Son olarak, tteokbokki yerken mutlaka yanınızda bir bardak su bulundurun. Çünkü o acı sos, bir süre sonra ağzınızı yakmaya başlayabilir. Ama merak etmeyin, o acı tat bir süre sonra bağımlılık yapacak!

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de tteokbokkinin birçok farklı çeşidi bulunuyor. Peynirli tteokbokki, deniz mahsullü tteokbokki, etli tteokbokki... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye tekrar gitmek istiyorum!

Mood Önerisi: Arkadaşlarınla birlikte, eğlenceli bir K-Drama izlerken yanında bol acılı bir tteokbokki... Kahkahalar havada uçuşacak!

3. Kimchi: O Mayhoş Tadıyla Kalbimizi Çalan Lezzet!

Kimchi... Kore mutfağının olmazsa olmazı, adeta milli yemeği! O mayhoş, acı ve fermente tadıyla, kimchi her yemeğe ayrı bir lezzet katıyor. Özellikle de "Full House" dizisinde Han Ji Eun'un kimchi yaparkenki halleri... O kadar beceriksiz ki, kimchi yapmayı bile komik hale getiriyor! Bir de tabii ki, "My Love from the Star" dizisinde Do Min Joon'un kimchi yeme alışkanlığı... Uzaylı olmasına rağmen, kimchiye bayılıyor! İşte o an anladım ki, kimchi evrensel bir lezzet.

Kimchinin bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda sağlıklı olması. Kimchi, probiyotikler açısından zengin bir besin kaynağı. Bu sayede bağışıklık sistemimizi güçlendiriyor ve sindirimimizi kolaylaştırıyor. Ayrıca kimchi, antioksidanlar açısından da zengin. Bu sayede vücudumuzu hastalıklara karşı koruyor ve yaşlanmayı geciktiriyor. Yani kimchi yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir alışkanlık! Ben genelde her öğünümde kimchi tüketmeye çalışıyorum. Kahvaltıda kimchi omlet, öğle yemeğinde kimchi çorbası, akşam yemeğinde kimchi pilavı... Kimchi her yemeğe yakışıyor! Kimchi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, malzemelerin kalitesi. Özellikle de lahana ve acı biberin taze olması gerekiyor. Aksi takdirde, kimchinin tadı istediğiniz gibi olmayabilir.

Kimchi konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde kimchiyi biraz daha farklı bir şekilde yapıyorum. Lahana yerine turp kullanıyorum ve içine biraz da elma ekliyorum. O elma, kimchiye tatlı bir aroma katıyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, kimchi yaparken mutlaka eldiven kullanın. Çünkü o acı biber, ellerinizi yakabilir. Son olarak, kimchiyi buzdolabında saklarken mutlaka cam bir kap kullanın. Çünkü plastik kaplar, kimchinin kokusunu emebilir.

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de kimchinin yüzlerce farklı çeşidi bulunuyor. Beyaz kimchi, salatalık kimchisi, turp kimchisi... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye yerleşmek istiyorum!

Mood Önerisi: Soğuk bir kış gününde, şömine karşısında, en sevdiğin kitabı okurken yanında bir kase kimchi çorbası... Ruhunu ısıtacak!

4. Bibimbap: O Renkli ve Sağlıklı Karışım!

Bibimbap... Gözümüzü ve midemizi aynı anda doyuran, renkli ve sağlıklı bir Kore yemeği! İçinde yok yok: pirinç, et, sebzeler, yumurta... Her şey bir arada ve uyum içinde! Özellikle de "Boys Over Flowers" dizisinde Geum Jan Di'nin bibimbap hazırlarkenki halleri... O kadar tatlı ki, bibimbap bile ona yakışıyor! Bir de tabii ki, "Oh My Ghost" dizisinde Na Bong Sun'un bibimbap yapma yeteneği... Hayalet tarafından ele geçirildikten sonra, bibimbapları adeta birer sanat eserine dönüşüyor! İşte o an anladım ki, bibimbap sadece bir yemek değil, aynı zamanda bir sanat.

Bibimbapın bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda besleyici olması. İçinde bolca sebze olduğu için, vitamin ve mineral açısından zengin bir kaynak. Ayrıca et ve yumurta sayesinde, protein ihtiyacımızı da karşılıyor. Yani bibimbap yemek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek! Ben genelde bibimbap yaparken, mevsim sebzelerini kullanmaya özen gösteriyorum. Havuç, salatalık, kabak, ıspanak... Ne bulursam ekliyorum! Bibimbap yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, malzemelerin doğru şekilde hazırlanması. Sebzelerin ince ince doğranması ve etin marine edilmesi gerekiyor. Aksi takdirde, bibimbapın tadı istediğiniz gibi olmayabilir.

Bibimbap konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde bibimbap sosuna biraz da susam yağı ekliyorum. O susam yağı, bibimbapa ayrı bir aroma katıyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, bibimbap yerken o malzemeleri iyice karıştırmak lazım. Böylece her lokmada farklı bir lezzet hissedebilirsiniz. Son olarak, bibimbap yerken mutlaka yanında bir bardak Kore çayı bulundurun. Çünkü o acı sos, bir süre sonra ağzınızı yakabilir.

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de bibimbapın birçok farklı çeşidi bulunuyor. Deniz mahsullü bibimbap, etli bibimbap, sebzeli bibimbap... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye seyahat planları yapıyorum!

Mood Önerisi: Güneşli bir bahar gününde, piknikte, arkadaşlarınla birlikte rengarenk bir bibimbap... Doğa ile iç içe olmanın keyfini çıkar!

5. Bulgogi: O Tatlı ve Tuzlu Lezzet Şöleni!

Bulgogi... Kore barbeküsünün yıldızı, tatlı ve tuzlu lezzetlerin mükemmel uyumu! İncecik kesilmiş ve marine edilmiş etler, mangalda pişerken ortaya çıkan o nefis koku... İştah kabartmaması imkansız! Özellikle de "Legend of the Blue Sea" dizisinde Heo Joon Jae'nin bulgogi yerkenki halleri... O kadar keyifli ki, bulgogi bile ona yakışıyor! Bir de tabii ki, "Goblin" dizisinde Kim Shin'in bulgogi ziyafeti... Ölümsüz olmasına rağmen, bulgogiye bayılıyor! İşte o an anladım ki, bulgogi ölümsüz bir lezzet.

Bulgoginin bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda kolayca hazırlanabilmesi. Etin marine edilmesi biraz zaman alsa da, pişirme işlemi oldukça hızlı. Mangalda veya tavada birkaç dakika içinde bulgogi hazır! Ben genelde bulgogi yaparken, dana eti kullanıyorum. Ama dilerseniz kuzu veya tavuk eti de kullanabilirsiniz. Bulgogi yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, etin doğru şekilde marine edilmesi. Marinasyon sosu, etin lezzetini artırıyor ve yumuşatıyor. Aksi takdirde, bulgoginin tadı istediğiniz gibi olmayabilir.

Bulgogi konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde bulgogi sosuna biraz da armut suyu ekliyorum. O armut suyu, ete tatlı bir aroma katıyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, bulgogi yerken yanında marul yaprağı bulundurun. Bulgogiyi marul yaprağına sarıp yemek, Kore'de oldukça yaygın bir gelenek. Son olarak, bulgogi yerken mutlaka yanında bir bardak soju bulundurun. Çünkü o tatlı ve tuzlu lezzet, soju ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de bulgoginin birçok farklı çeşidi bulunuyor. Deniz mahsullü bulgogi, tavuklu bulgogi, sebzeli bulgogi... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye bir bulgogi turu düzenlemek istiyorum!

Mood Önerisi: Ailenle birlikte, bahçede, mangal başında, dumanı üstünde bir bulgogi ziyafeti... Unutulmaz anılar biriktir!

6. Japchae: O Renkli Cam Noodle Şöleni!

Japchae... Göz alıcı renkleri ve lezzetli cam noodle'ları ile Kore mutfağının özel yemeklerinden biri! Özellikle de özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tüketiliyor. Özellikle de "The Heirs" dizisinde Cha Eun Sang'ın japchae yaparkenki halleri... O kadar becerikli ki, japchae bile ona yakışıyor! Bir de tabii ki, "My Secret Romance" dizisinde Lee Yoo Mi'nin japchae hazırlama becerisi... Aşkını japchae ile ifade ediyor! İşte o an anladım ki, japchae aşkın bir ifadesi.

Japchaenin bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda görsel olarak da çok çekici olması. Renkli sebzeler ve parlak cam noodle'lar, japchaeye ayrı bir hava katıyor. Ben genelde japchae yaparken, mantar, havuç, ıspanak ve soğan kullanıyorum. Ama dilerseniz farklı sebzeler de ekleyebilirsiniz. Japchae yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, cam noodle'ların doğru şekilde pişirilmesi. Noodle'lar ne çok yumuşak, ne de çok sert olmalı. İdeal kıvamı yakalamak için biraz pratik yapmanız gerekebilir. Aksi takdirde, japchaenin tadı istediğiniz gibi olmayabilir.

Japchae konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde japchae sosuna biraz da bal ekliyorum. O bal, japchaeye tatlı bir aroma katıyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, japchae yerken yanında susam serpiştirmeyi unutmayın. Susam, japchaeye ayrı bir lezzet katıyor. Son olarak, japchae yerken mutlaka yanında bir bardak Kore şarabı bulundurun. Çünkü o tatlı ve tuzlu lezzet, şarap ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de japchaenin birçok farklı çeşidi bulunuyor. Deniz mahsullü japchae, etli japchae, sebzeli japchae... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye bir japchae tadım etkinliği düzenlemek istiyorum!

Mood Önerisi: Özel bir günde, şık bir restoranda, sevdiklerinle birlikte zarif bir japchae ziyafeti... Unutulmaz bir kutlama!

7. Kimbap: O Minik Lezzet Bombası!

Kimbap... Kore'nin suşi versiyonu, minik ve lezzetli bir atıştırmalık! Deniz yosunu, pirinç ve çeşitli malzemelerle hazırlanan kimbap, hem doyurucu hem de pratik bir seçenek. Özellikle de "Reply 1988" dizisinde Lee Hye Ri'nin kimbap yaparkenki halleri... O kadar sevimli ki, kimbap bile ona yakışıyor! Bir de tabii ki, "Let's Eat" dizisinde Goo Dae Young'un kimbap yeme tutkusu... Kimbapı adeta bir sanat eseri gibi inceliyor! İşte o an anladım ki, kimbap bir tutku.

Kimbapın bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda kolayca taşınabilmesi. Pikniklerde, seyahatlerde veya okulda yanınızda götürebileceğiniz ideal bir atıştırmalık. Ben genelde kimbap yaparken, havuç, salatalık, turp, yumurta ve ton balığı kullanıyorum. Ama dilerseniz farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Kimbap yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, pirincin doğru şekilde pişirilmesi. Pirinç ne çok yapışkan, ne de çok kuru olmalı. İdeal kıvamı yakalamak için biraz pratik yapmanız gerekebilir. Aksi takdirde, kimbapın tadı istediğiniz gibi olmayabilir.

Kimbap konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde kimbap sosuna biraz da wasabi ekliyorum. O wasabi, kimbapa acı bir aroma katıyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, kimbap yerken yanında soya sosu bulundurun. Soya sosu, kimbapın lezzetini tamamlıyor. Son olarak, kimbap yerken mutlaka yanında bir bardak Kore gazozu bulundurun. Çünkü o tatlı ve ferahlatıcı içecek, kimbap ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de kimbapın birçok farklı çeşidi bulunuyor. Ton balıklı kimbap, etli kimbap, sebzeli kimbap... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye bir kimbap tadım turu düzenlemek istiyorum!

Mood Önerisi: Güneşli bir günde, parkta, sevdiklerinle birlikte renkli bir kimbap pikniği... Keyifli bir gün!

8. Hotteok: O Tatlı Hamur İşinin Cazibesi!

Hotteok... Kore'nin tatlı pancake'i, içi şekerli ve tarçınlı hamur işi! Özellikle de kış aylarında sokaklarda sıkça rastlayabileceğiniz, sıcacık bir lezzet. Özellikle de "Winter Sonata" dizisinde Kang Joon Sang'ın hotteok yerkenki halleri... O kadar romantik ki, hotteok bile ona yakışıyor! Bir de tabii ki, "Pinocchio" dizisinde Choi In Ha'nın hotteok yapma çabası... Komik ve tatlı bir sahne! İşte o an anladım ki, hotteok neşeli bir lezzet.

Hotteokun bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda yapımının eğlenceli olması. Hamuru yoğurmak, şekil vermek ve pişirmek... Her aşaması keyifli! Ben genelde hotteok yaparken, şeker, tarçın, ceviz ve yer fıstığı kullanıyorum. Ama dilerseniz farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Hotteok yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, hamurun doğru şekilde mayalanması. Hamur ne çok sert, ne de çok yumuşak olmalı. İdeal kıvamı yakalamak için biraz pratik yapmanız gerekebilir. Aksi takdirde, hotteokun tadı istediğiniz gibi olmayabilir.

Hotteok konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde hotteok hamuruna biraz da süt ekliyorum. O süt, hotteoke yumuşak bir doku katıyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, hotteok yerken yanında süt bulundurun. Süt, hotteokun tatlılığını dengeliyor. Son olarak, hotteok yerken mutlaka yanında bir bardak Kore kahvesi bulundurun. Çünkü o sıcak ve aromatik içecek, hotteok ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de hotteokun birçok farklı çeşidi bulunuyor. Sebzeli hotteok, etli hotteok, peynirli hotteok... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye bir hotteok tadım maratonu düzenlemek istiyorum!

Mood Önerisi: Karlı bir kış gününde, evde, sevdiklerinle birlikte sıcacık bir hotteok keyfi... İçini ısıtacak!

9. Korean Fried Chicken (KFC): O Çıtır Lezzet Patlaması!

Korean Fried Chicken (KFC)... Kore usulü kızarmış tavuk, çıtır çıtır ve lezzet dolu! Özellikle de farklı soslarla tatlandırılmış, bağımlılık yaratan bir lezzet. Özellikle de "My Love from the Star" dizisinde Cheon Song Yi'nin KFC yerkenki halleri... O kadar iştahlı ki, KFC bile ona yakışıyor! Bir de tabii ki, "Weightlifting Fairy Kim Bok Joo" dizisinde Kim Bok Joo'nun KFC aşkı... Tavuk için her şeyi yapabilir! İşte o an anladım ki, KFC vazgeçilmez bir lezzet.

KFC'nin bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda farklı sos seçenekleri sunması. Acı soslu, tatlı soslu, sarımsaklı soslu... Her zevke uygun bir seçenek var! Ben genelde KFC yaparken, tavuk kanatlarını kullanıyorum. Ama dilerseniz farklı tavuk parçaları da kullanabilirsiniz. KFC yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, tavuğun doğru şekilde marine edilmesi. Marinasyon sosu, tavuğun lezzetini artırıyor ve yumuşatıyor. Aksi takdirde, KFC'nin tadı istediğiniz gibi olmayabilir.

KFC konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde KFC sosuna biraz da gochujang ekliyorum. O gochujang, tavuğa acı bir aroma katıyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, KFC yerken yanında turp turşusu bulundurun. Turp turşusu, tavuğun yağını dengeliyor. Son olarak, KFC yerken mutlaka yanında bir bardak Kore birası bulundurun. Çünkü o soğuk ve ferahlatıcı içecek, KFC ile mükemmel bir uyum sağlıyor.

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de KFC'nin birçok farklı çeşidi bulunuyor. Peynirli KFC, ballı KFC, soğanlı KFC... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye bir KFC tadım festivali düzenlemek istiyorum!

Mood Önerisi: Arkadaşlarınla birlikte, evde, film izlerken çıtır çıtır bir KFC ziyafeti... Keyifli bir akşam!

10. Bingsu: O Buz Gibi Tatlı Kaçamağı!

Bingsu... Kore'nin buzlu tatlısı, yaz aylarının vazgeçilmezi! Tıraşlanmış buz, meyveler, şuruplar ve dondurma ile hazırlanan bingsu, serinletici ve lezzetli bir kaçamak. Özellikle de "It's Okay to Not Be Okay" dizisinde Ko Moon Young'un bingsu yerkenki halleri... O kadar şık ki, bingsu bile ona yakışıyor! Bir de tabii ki, "What's Wrong with Secretary Kim" dizisinde Lee Young Joon'un bingsu ısmarlama çabası... Romantik ve komik bir sahne! İşte o an anladım ki, bingsu romantik bir lezzet.

Bingsunun bu kadar sevilmesinin nedeni sadece lezzeti değil, aynı zamanda farklı çeşitlerde sunulması. Karpuzlu bingsu, çilekli bingsu, mangolu bingsu... Her zevke uygun bir seçenek var! Ben genelde bingsu yaparken, sütlü buz kullanıyorum. Ama dilerseniz farklı buz çeşitleri de kullanabilirsiniz. Bingsu yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli şey, buzun doğru şekilde tıraşlanması. Buz ne çok kalın, ne de çok ince olmalı. İdeal kıvamı yakalamak için biraz pratik yapmanız gerekebilir. Aksi takdirde, bingsunun tadı istediğiniz gibi olmayabilir.

Bingsu konusunda bir sır vereyim mi? Ben genelde bingsu üzerine biraz da mochi ekliyorum. O mochi, bingsuya yumuşak bir doku katıyor ve lezzetini katlıyor. Denemeden bilemezsiniz! Bir de tabii ki, bingsu yerken yanında kaşık bulundurun. Kaşık, bingsuyu kolayca yemenizi sağlıyor. Son olarak, bingsu yerken mutlaka yanında bir bardak soğuk su bulundurun. Çünkü o tatlı ve buzlu lezzet, susatabilir.

Bias Kontrolü / Kozmik Not: Kore'de bingsunun birçok farklı çeşidi bulunuyor. Çikolatalı bingsu, kahveli bingsu, yeşil çaylı bingsu... Seçenekler o kadar çok ki, hepsini denemek için Kore'ye bir bingsu tadım turu düzenlemek istiyorum!

Mood Önerisi: Sıcak bir yaz gününde, sahilde, sevdiklerinle birlikte serinletici bir bingsu keyfi... Yazın tadını çıkar!